午餐•2019年5月19日

#午餐•2019年5月19日##一人食#
午餐：葱油蚕豆+醋溜土豆丝+杂粮饭+小龙虾
某人吃他的龙虾，我继续我的“杂粮之旅”，吃中药的我看着小龙虾只有流口水的份😂但还是忍不住使用了葱，吃一点应该问题不大吧（催眠世安慰自己），蚕豆经过葱爆那叫一个鲜香呀，豆瓣粉糯豆皮鲜嫩，第一次烧没想到操作简单却意料之外的好吃
日常记录：小葱一把已经切末，热锅冷油放一半葱末爆香后放入剥好的蚕豆(蚕豆外那层嫩皮无需剥)，中小火煎至表皮微微变色起皱，加热适量水没过蚕豆，盖盖焖煮一会，汤汁收的差不多时加入适量盐少许糖和一点点鸡精(口味淡可不加)，收干水分后撒上另一半葱花翻炒出锅即可

2019-05-19