蔬菜

这段时间吃野菜野花上瘾了，如下图的苜蓿槐花腰果仁，槐花是昨天刚从槐花🌲上摘得，苜蓿冰箱里冷藏了三天依然很鲜嫩，拿出来苜蓿用开水一焯，用手挤出多余水分，切碎，拌入洗干净的去除了花茎的槐花，今天手懒，没放大蒜和葱花，直接搁了盐、老陈醋、生抽、白糖、橄榄油和芥末油少量，油炸好的腰果仁，用筷子搅拌好，码盘儿即可，主食是槐花苜蓿不烂子（山西人这样叫，学名没查过，估计没有吧，属于地方小吃）各种佐料一一拌入不烂子中，味道美极了！

2019-05-18