晚餐•2019年5月17日

关于韭菜盒子

很多年没做了，今天有一个不小心漏了鸡蛋

我家的韭菜盒子不是炒蛋版的 是把生蛋直接敲下去，蛋和韭菜能非常完美的融合

刚出锅切开后是爆汁满满，冷了之后汤汁会被皮吸饱，异常柔软～

第一次做面皮折叠过来包的版本
一般以前外婆都是平底锅整个一起做的，下面一层面皮，放完馅料上面再盖一层，而这操作一般直接在锅里完成，想想还是蛮考验功夫的。

今天又开发了新吃法，将韭菜盒子中间夹入少许提前腌好的白糖麻油火腿腐乳，再配粥。

#晚餐•2019年5月17日##喝粥的时候##on my table##韭菜盒子##二人食#

2019-05-17