2019年05月17日

😻酸奶南瓜圈😻
早餐新宠，美味营养，而且速冻后再炸都非常松软，太方便。
👉材料：面粉、酵母、南瓜泥、白糖、酸奶
👉做法
1⃣️用温水泡发适量酵母，约5分钟后倒入面粉中
2⃣️倒入预先弄好的南瓜泥，用酸奶和面，加少量糖，揉成光滑面团，放温暖处发酵到2倍大。
3⃣️取出面团排气，喜欢吃甜的就揉进去适量向白糖，揉均匀后擀成大片，厚度为1厘米左右，用甜甜圈模具压出形状（没有模具也可将面擀成小圆片，两侧划开2道，炸制时受热均匀）
4⃣️成型的面圈沾补面盖保鲜膜松弛十分钟
5⃣️油烧到放进筷子周围冒小泡时就可从下甜甜圈炸了，全程小火，炸至两面金黄即可。速冻一定要等到醒发好后再冻，沾补面放在油纸上速冻，没冻硬前不可叠放或挤压。冷冻的油炸前要先解冻。

2019-05-17