晚餐•2019年5月16日

茄汁鲅鱼##晚餐#
自制番茄酱，切大块，捏碎，熬制后过滤，茄汁备用。
鲅鱼斜切刀，用盐，酱油，葱姜蒜花椒大料陈皮料酒腌制半小时，用姜抹热锅底后加油煎鱼片，反正面煎，加入提前熬制的番茄汁，加入冰糖或白糖小小许去腥，大火烧开后小火慢炖收汁。装盘。

2019-05-16