【蒸米糕系列】软糯紫米

盖了保鲜膜，可是好像水分是从底下进去的，吃起来湿湿的感觉。为了蒸紫米糕，才去买了一个六寸加高的戚风模。果然没有让我失望，蒸好是满模的，冷却后稍有回缩。个人觉得方子里的糖量多了点，下回会减糖。应该40克的白糖就够了。谢谢方主的无私分享。#晚餐•2019年5月15日#

2019-05-15