2019年05月15日

#🍌🥚米粉条# 方子不错，不过做法有改动，家里没有淡奶油了，淡奶油用适量的牛奶代替了，重量没有称，完全凭感觉。和面后因为有事没有揉成小面团再发酵，整体大面团先发酵的，发酵到2倍大体积后，排气揉成小面团，装盘，发酵，刷蛋液，撒芝麻，烤制出炉。糖量不多，刚好，盐貌似有些多，或者家里称不准，咸面包的感觉，口感还是不错。早上当汉堡夹芝士和煎蛋一起吃，健康美味。下次再试试一次发酵的口感。

2019-05-15