清炒小龙虾

今天又学会一个菜，清炒小龙虾。
虾子洗干净处理好后放一边，
起油锅，蒜末和一个干辣椒煸炒几秒后放入虾子炒个2～3分钟，倒入清水，放调味品（盐、味精、料酒）盖上锅盖烧到虾子变色，汁水收的差不多关火装盘。

2019-05-14