2019年05月13日

接一锅自来水烧开凉凉。同时称重5g石灰，45g冰粉籽放入干净的纱布袋系牢。石灰中加入200ml凉凉的开水，搅拌均匀后静置20min备用。装冰粉籽的袋子放入1500g凉开水中不断揉，像玩解压玩具一样揉5~8min。拿走冰粉籽，一边往盆中倒上层澄澈石灰水，一边快速搅拌。杯中剩下的石灰水不要。能明显看到冰粉已经开始凝固，放入冰箱冷藏。
【三口之家量做半斤水应该也够，今儿第一次试做做太多了。】
红糖水是红糖加白糖加冰糖熬住。

2019-05-13