百变馒头

#祺祺妈的早餐#  早餐•2019年5月13日
给上学的孩子准备的早餐丑耳枸杞红枣汤+花卷，生煎银鱼葱花早餐是我这几天来做起来最快的一样，比其它的都容易，还润肺、补钙、蛋白质和微量元素……含量很高[呲牙]
①材料: 普通面粉 400克
     酵母     4克
     白糖     16克
     温水     200克
【以上材料混合揉面，揉光滑后保鲜膜盖上发酵至两倍大】
② 发面的时间可以来准备馅料
      银鱼干 40g
      小葱 5从
       盐  3g
       蚝油 适量
       胡椒粉 适量
【银鱼干泡几分钟，泡软了切碎，小葱切碎混合，加入盐 胡椒粉 蚝油拌匀】
③发好的面排气，擀成长方形的面片，铺上菜，卷起来，切成3厘米左右宽，全部切开后整形
④拉一拉，像扭糖果纸一样扭一扭
⑤平底锅刷油，把花卷放进去煎一分钟左右上色，再加100g水盖上锅盖，煎的时候听到锅内发出噼里啪啦的声音，说明快要好了，开盖可以撒点芝麻，水干就可以起锅了

2019-05-13