香葱煎蛋🍳

晨跑完🏃‍♀️
会非常想吃鸡蛋
恰好昨晚留了些葱段
开始：
1、把葱放入搅拌机打碎成渣渣（粗打碎保留纤维，追求口感就完全打成浆吧）
2、打入2个鸡蛋，和葱渣渣搅匀
3、放入盐少少、研磨白胡椒粉转2圈、料酒1/4瓶盖、芝麻油4-5滴
4、疯狂搅拌
5、热锅锅（我不爱放油所以没有热油这步哈）
6、倒入搅拌好的鸡蛋糊，抬起煎锅稍微转个圈，就能很好把蛋液摊匀
7、底面差不多熟了，可以晃动蛋饼的时候可以翻面，或者像我这样喜欢吃shenge一点的就再煎一会儿，等表面熟的差不多了就卷起来。（我这个就是底面火大了、又煎久了…变成“巧克力”色蛋卷？）
8、哈哈哈完成啦✅开吃😋
#一人食#

2019-05-12