晚餐•2019年5月10日

#晚餐•2019年5月10日#孩儿爸心心念念的茶油炸果子……
我跟婆婆都不会做这个，老公特意请朋友的妈妈过来指导，以后可以尝试自己做了。
步骤繁琐我需要记录一下[偷笑]为我的记忆力担忧[流汗][流汗]

准备材料：糯米粉以4斤为例，山茶油3斤左右，适量砂糖，适量地瓜蒸熟去皮。
1.把其中一半糯米粉和蒸熟的地瓜放入盆中，砂糖加水熬成糖浆倒入其中搅拌均匀（不能太软）搓成一个个的小团子。
2.锅里烧开水放入搓好的团子煮熟捞出，放入另一半糯米粉中用手揉（过程如同揉面，注意不要烫到手）最后揉至面团完全混合均匀，把大面团分成6个小面团，用擀面杖擀薄（桌面撒面粉防粘）。
3.所有面团擀好后，用剪刀剪成小长条，均匀的撒上面粉、防止炸的时候粘在一起。
4.锅里倒入山茶油（锅的三分之二）用漏网慢慢沿锅边倒入适量的糯米条，中火慢炸，中途要勤搅拌，让所有的糯米条受热均匀，炸至金黄捞出。
（没买到红薯，所以用紫薯代替，成品颜色不够金黄）
额，前面步骤忘记拍图片了、只能这样了[偷笑][偷笑]

2019-05-10