土豆排骨焖饭

准备食材:
排骨一根150g左右
大米适量（看你吃几碗）
胡萝卜1/3跟
土豆1个
鲜香菇6朵
大蒜2个
葱头2个
包菜1/4个（有两种包菜，一种比较圆，绿绿的，一种白扁扁的，选后者）
调料:
老抽一汤勺
生抽一汤勺
耗油一汤勺
料酒两汤勺
盐适量
①排骨加冷水适量，一汤勺料酒煮沸（焯水），洗净
②胡萝卜土豆切滚刀块，香菇大蒜葱头切片，包菜切块（依个人喜好）。大米快速洗两遍，泡水。
③平底锅加热加入适量油，加入排骨小火煎至两面金黄，加入生抽老抽料酒耗油各一汤勺，翻炒均匀加入香菇土豆胡萝卜翻炒片刻，加入适量热水，水量在淹没食材1/2，加入泡米水，煮沸加入盐巴，尝一下咸淡（比炒菜咸一点）
④电饭煲包菜铺底，加入大米，炒过的排骨土豆汤，再加一汤勺油，按下煮饭键
⑤饭焖好以后不要开盖，再焖10分钟，加入葱花适量，搅拌均匀，香喷喷的土豆排骨焖饭就可以享用了。😊😊😊

2019-05-10