2019年05月09日

卡士达酱吐司：
1:
纯奶60克
蛋黄1个
糖5克
高粉15克
————以上混合搅拌均匀，小火煮至糊状，过筛放冰箱冷藏至少30分钟备用，过筛后得出90克卡士达酱。
2:
高粉235克
酸奶100克
卡士达酱90克
————至此，湿性材料共190克，但因为都是粘稠的液体，揉面团时仍然很干，于是又加了凉白开20克。
糖15克，
酵母2.5克
黄油15克
盐2克
————170度预热上下火40分钟。

2019-05-09