晚餐•2019年5月9日

#晚餐•2019年5月9日#
食材：
粉干
瘦肉（这次做的素的就没加）
豇豆（四季豆）
笋干
朝天椒
大蒜
花生

调料：
豆瓣酱
盐
味精
白糖
生抽
耗油


泡粉干（关键，讨的秘方）:
把水烧开，粉干放进去，全浸水里，再立即搅拌开，不能结块！再把火关了，闷十分钟左右，捞起来凉水浸泡

笋干：
开水泡半个小时

瘦肉剁成沫，少许黄酒生抽腌制
笋干、豇豆切细，大蒜、朝天椒切碎

Step1花生炸熟
Step2炒肉末
Step3热油依次放入大蒜、朝天椒、笋干、豇豆调味
Step4粉干沸水捞起再煮一两分钟捞起凉开水稍泡捞起
Step5可以将上诉所有成品菜凉拌
 
美美的享用美食咯！😊😊

2019-05-09