巧克力曲奇趣多多

黄油70克
中筋面粉95克
红糖12克
白糖25克
鸡蛋一个
苏打粉1.7克
热水五毫升
盐1/5小勺
黑巧克力25克
香草精一勺
1.黄油软化到手能戳动的程度，加入红糖，白糖搅拌，用打蛋器打匀
加入鸡蛋搅拌，加入香草精，盐搅拌备用
2.小苏打加入五毫升热水里溶解，倒入黄油里搅拌
3.面粉分三次加入，慢慢的搅拌
4.烤箱预热十分钟
5.烤盘里铺好烘焙纸，用勺子把搅拌好的混合物，铺在烘焙纸上，压平（很黏不易成形）
6.黑巧克力切粒，m&ms豆大小，嵌在未烤得曲奇表面
7.送进烤箱，180度烤10分钟左右（想要软的曲奇烤十分钟，脆的曲奇烤13分钟左右）
问题：整体烤出来没有很大问题，程序啥的都差不多，就是，我好像把糯米粉当成面粉用了！！！烤完才反应过来呜呜呜(┯_┯)！心态炸裂了简直，可长点脑子吧
【下次红糖可以放20克白糖放个10克左右，不知道能不能改善曲奇的颜色和口感

香草精也可以不放，放的话，白糖可以减少五克左右但是我这次没有减少用量，有的话还是加吧
所以，下次的放糖量就定为红糖20克，白糖五克】#巧克力曲奇趣多多#

2019-05-09