蜜汁叉烧肉

第二次做，第一次用蜜糖，第二次用麥芽糖，都很好吃，蜜糖會更甜一點。肉質嫩不嫩取決於烤的溫度和時間，烤太久肉會變柴。每個烤箱都不太一樣所以需要自己試驗幾次，我自己是用185°C烤35-45分鐘。

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2019-05-08