馒头没有馅儿 做过 零失败花纹超级立体的黄油曲奇 做得比较随便,没有严格按照方子来,比如全都放了低筋面粉,糖粉自己破壁机破的,用了全蛋,而且为了不浪费放了50多克,烤的时间也有点乱来。做出来型不太好,但也挺好吃,不是入口即化的感觉,脆脆硬硬的。敲黑板,我不算新手,所以乱来,西方甜点跟中式不同,你哪里一个量不对,或者糖粉用砂糖代替,小的影响口感,大的直接失败,我吃过不少教训,依然再犯中。 2019-05-07