八寸戚风蛋糕（4个4寸加高模具）

#早餐•2019年5月6日# 特别好的方子，完全没有问题。我的模具可能更高所以没有满模爆头，下次原料再加一点。说到方子里的温度，方主是60L超大烤箱，上火调了200度，也说明了内部均温约160度。那么多凹底糊面的留言，你们能不能看看自己的烤箱实际情况，生搬硬套的结果是必然是失败啊，这还能怪方子有问题吗？我的是32L普通烤箱，温度下管130上管150度40分钟（天气20度，若冬天烤箱要加温）。说多了，就为辛苦的方主鸣不平而已。

2019-05-06