2019年05月05日

养生乌鸡汤❤️

原料：
乌鸡，党参，黄芪，枸杞，生姜，红枣

制作步骤：

1.乌鸡切块，清水洗净。党参，黄芪，泡水10分钟后，红枣，枸杞洗干净，备用

2.开火，锅中放冷水，下入切好的乌鸡块，生姜片，料酒

3.撇去浮沫，将鸡块放入清水中，洗去表面的浮沫，这样出来的汤水更清亮

4.砂锅中放入鸡块，党参，黄芪。加入清水，生姜片少量，大火煮开后转小火1.5小时

5.放入枸杞，红枣，继续小火30分钟

6.出锅前加入适当的盐调味

tips：
1.大火煮开时要注意，如果加的水太多，可能汤水会溢出来，最好在旁边看一下。
2.煮的过程中最好不要添水，会导致汤水寡淡。

2019-05-05