米发糕碗糕（酒曲酵母粘米粉版）

记录下本次结果：材料：粘米粉150克，水160克，酒曲酵母0.5克，耐高糖酵母1.5克，白糖30克，没有用泡打粉，所有材料一次性入。从上午九点半发酵到下午六点半（室温22度左右）接下来的做法同楼主。成品酒香四溢，有点韧劲，每块都有点开口笑（微笑😜）婆婆说水的比例还是太多，所以笑的不够开心^_^，下回继续努力

2019-05-04