晚餐•2019年5月4日

#晚餐•2019年5月4日#随着立夏节气的到来，春天已经离我们远去，春笋的季节也进入了尾声。那好，今天就做一道“炝拌春笋”😋，抓住春天的小尾巴。🤗
春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。又被称为“山八珍”。

2019-05-04