晚餐•2019年5月4日

素焖杏鲍菇

传说中食感最接近肉的菇儿，在我们广东叫鸡腿菇儿╮(￣▽￣"")╭

菇切片切花刀，先把两面煎到金黄，捞起
锅里大蒜先爆香，再加入酱汁和菇
酱汁内容是清水、生抽、蚝油、白糖、生粉
盖过煮几分钟入味，再大火收汁，撒上点葱花，完成

小红书看的方子，实验了一下，偏甜。吃多了稍显一丢丢腻，但还是很好下饭的
白糖要少点放，蚝油本来就带点甜，一丢丢丢白糖即可调味

#晚餐•2019年5月4日#

2019-05-04