腌笃鲜—春色美味唤醒味蕾

这次去枫叶国跟上次完全不一样，事情特别多，现在终于可以来下厨房了哈哈哈
某厨友（不好意思，忘了是谁了）有言：无肉令人瘦，无笋令人俗
前一段时间，我是“又瘦又俗”了
那么就来一碗腌笃鲜，让自己“不瘦也别俗”吧
说实话这完全是盗版。除了鲜肉和春笋是标准配置以外，火腿和咸肉用腊肉代替，百叶结也用了豆腐代替。刚开始看着手上的材料还挺遗憾的，觉得不太正宗。但是后来，成品也鲜掉眉毛，美味得一发不可收拾。一想也是，厨房里的很多事情一直很灵活，也包括烘焙和腌笃鲜。工具和材料不可能永远一应俱全，但我们总是可以想到令自己豁然开朗的办法。这种融合了自己经验和奇思妙想的变通和殊途同归的成就感，可能也是下厨和实践中最迷人的部分吧#减十斤就换头像😂# #小资小调小生活# #晚餐•2019年5月4日# #学生党万岁#

2019-05-04