大概是最好吃的枣泥蛋糕-小美版

出炉的时候把表皮弄皱了，不过味道真的很好！先把大枣加水煮开料理机打成枣泥，加入一半的红糖，油，手动打匀，加入蛋黄打匀。分次加入过筛面粉，不规则搅动拌匀，蛋白打发好后添加1/3到面糊中，拌匀后加入到剩余的蛋白中拌匀。糖加了70g，甜度正好。不喜欢太甜的可以再少加一点。180℃20分钟。记录一下，方便下次再做！方子太好啦（￢㉨￢）！蛋白加红糖打发的时候感觉打发的不是太好，不知道是不是红糖有影响。

2019-05-04