【视频】芒果慕斯（6寸） | 含镜面果胶配方

小插曲:没有吉利丁粉直接用了等量的吉利丁片，拌完果肉才想起没先把融化的吉利丁液和芒果酱搅拌，只能抱着试看看的想法把吉利丁液放进去，还好出来的效果还不错！
镜面用的百香果，按照楼主的配方量貌似有点少，比较薄，直接暴露慕斯没有抹平整的抽样！
另个人感觉百香果镜面比芒果镜面更好看😊 #芒果~慕斯~#

2019-05-04