老妈秘制卤牛肉（附老卤养护大法）

晚上用卤好的牛肉做了凉拌牛肉。牛肉切片放香菜段，凉锅凉油，放蒜末干辣椒段炒香放蒸鱼豉油一小勺、生抽一大勺、香醋半小勺、啤酒适量、糖炒香做成调料汁，放到牛肉里拌匀。太好吃了，下酒好菜。

2019-05-03