2019年05月03日

准备材料:

五花肉(前腿瘦肉都可以)适量

调料: 红腐乳半块 花椒粒适量

十三香 麻辣粉蒸肉米粉 生抽

做法:

五花肉切小块

把红腐乳，十三香，花生油，生抽50克左右，花椒粒和米粉一起，把猪肉拌匀

米粉要全部混合猪肉，最好多一些，同时米粉看起来要湿润的，不能太干！最少腌制2小时以上

取来篾箕，铺好笼布，把肉放在隔水的锅里，压紧实一点，大火烧开，中小火蒸1小时以上！
猪肉在持续加热过程中，会把多余的猪油漏在锅里，达到肥而不腻的效果！

刚刚出炉的麻辣粉蒸肉做好了，上面撒上葱末，香喷喷的，非常好吃！

2019-05-03