2019年05月03日

Reisauflauf, 炖米饭？烤米饭？😂😂就像老外不理解中国人的饮食，俺也不理解米饭为什么要这么弄，当然了，不难吃，料好的话还蛮好吃的。这也是我家隔三差五要吃的。
125克Milchreis(牛奶米）
500毫升牛奶
半个柠檬皮
30克黄油
30克糖
一个香草荚
2个鸡蛋

米/牛奶/黄油/糖/柠檬皮（切丝）/香草籽
以上材料放锅里大火煮开后转中小火煮，中间要不时搅拌，避免溢锅或者糊锅，直到米粒涨大，快熟时，即整锅米介于粥和米饭之间时就可以关火晾凉

之后2个鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋黄拌入米饭中，蛋白打发，然后拌入米饭中，放入烤盘，上下火190度45分钟左右

这个可以配好多东西吃，我家最经常的就是配苹果泥吃

2019-05-03