蒸糯米蛋糕：不分蛋无油无水无泡打粉可蒸可烤可电饭煲

看到大家都说会塌，所以我还是加了5克的泡打粉。不加泡打粉，那么黏的糯米可能真难发起来。如果只是用低粉的话，这样的海绵蛋糕手法倒是应该没有问题，下次换成低粉试试。糖我用的是50克红糖加50克冰糖熬化了，混在鸡蛋液里面的。特别香，真的很好吃！

2019-05-02