2019年05月02日

西式切片面包，少糖少油，健康低脂。
更适合减脂期间使用，配料简单，口味更西式，喜欢软绵绵，奶味重的人请不要学了。我只用橄榄油。

酵母5g
糖5g
盐5g
面粉400g (可以做成350g高筋＋50g全麦)
水260ml左右
橄榄油20g
180度 40分钟

发酵2小时，2倍大
排气松弛，放进模具再次发酵到模具大小。

2019-05-02