青酱意面：菠菜虾仁意面&西兰花意面&牛油果意面

青酱意粉系列之牛油果意粉。意粉可以换成意大利面。

100克通心粉、1升水、10克盐

1. 水开后加盐和通心粉，加以搅拌，煮11分钟，煮好后沥干；
2. 期间牛油果去皮去核压碎，怕氧化可滴一两滴柠檬汁；
3. 热锅加油（想要味香加黄油，怕热量高加橄榄油），下蒜末煸炒出香味；
4. 加入牛油果泥炒开，加入牛奶搅拌均匀。放入通心粉，加盐和黑胡椒粉，让通心粉包裹住牛油果酱。

想要口感更丰富，加点蘑菇、虾仁和培根碎。

2019-05-02