早餐打卡

Day336亲爱的早餐|馅料丰富的快手派 亲爱的早餐，你好呀，今天我们一起吃“手抓饼版鸡肉香菇派”。 这个派的派皮用的是手抓饼，可以省去不少时间。为了营养均衡，吃起来更爽，我特意多增加了馅料食材的种类，口感也更有层次。 用到的食材有鸡胸肉1块、洋葱1/2个、香菇4朵、牛奶30g、鸡蛋1个、手抓饼2张、马苏里拉芝士20g、盐和黑胡椒碎适量。 具体做法如下： 1.鸡胸肉切成丁后放1g盐腌制10分钟备用。 2.香菇切丁、洋葱切块备用。 3.炒锅烧热后倒油，放洋葱和香菇翻炒1分钟，然后倒入鸡胸肉继续翻炒。加牛奶、盐和黑胡椒碎，继续小火炒1分钟。 4.手抓饼从冷冻室取出后室温回温1分钟即可，从中间切两半，在半张饼的中间放入适量的炒好的馅料，然后撒适量的芝士。对折饼皮，用手指压实边缘，可以再用叉子压出好看的花纹。最后再在表面涂上蛋液。 5.放入预热200度的烤箱后烤15分钟左右即可。 在饼皮外涂鸡蛋液是为了防止派的表面变干，还能让派变得更脆，上色后也会更好看。另外，一定要提前预热烤箱再烤制，否则很有可能会出现饼底已经糊了但是上面的部分还没有烤好的情况。
#早餐打卡##早餐•2019年5月2日#

2019-05-02