哔哩吧啦

『蔓越莓绿豆糕』
用的配方是（泳歌）的配方，500g的豆子，泡了12小时，是蒸熟的，没有用别的配方里的煮的方法，还好不是用高压锅煮，不然真的会炒到手软😂
糖总共100g，蔓越莓剁碎后100g，黄油80g，玉米油80g，这个甜度我觉得很刚好。
注意点:
1.油一定要慢慢加，不要一次性全倒了
2.糖和蔓越莓等炒了差不多了再加就行
3.蒸绿豆的时候水会有很多泡泡，注意看着点锅子，免得水冒出来了
4.如果炒得够充分其实很好脱膜，模具不用刷油
5.做一个按一个，不然容易干了，等外壳干了再装盒，不然容易捏坏了
6.别偷吃太多，哈哈哈哈，真的边做边吃，太好吃了😁

2019-05-02