葡萄奶酥

1.关于糖量:看到有的作品里说到糖份高，我用的50克糖。依旧觉得甜。可能我买的葡萄干偏甜。
2.关于葡萄干:害怕出现葡萄干爆开或者烤焦的问题，我提前把葡萄干洗干净，用凉水泡了一会。泡到稍微变大。（我感觉葡萄干这个东西不太干净。洗一下就知道了，第一遍的水特别浑浊。）放进面团之前，用厨房纸巾吸一下水。我的成品没有出现烤焦的情况，也没爆开。葡萄干口感很好。
3.葡萄干带来的一点水，使面团不会太干。我是在吸油纸里边擀的，没出现裂开的情况。

2019-04-29