泰式点心——椰汁西米糕

很多厨友对椰汁糕这个盒子折法不是很熟悉，特意分解制作了一下，大家尝试再试试看，如有问题后续再做更新。
【详细操作步骤】
图1:成品盒子

图2:斑斓叶厚、薄两端，叶子头部薄一点、软一点要包最里面。

图3:以20cm长为例取一段叶子，左端是薄的部分，用剪刀五等分剪至红色中线端。

图4:然后再沿着五等分线轻微折一下形成折痕。

图5～图7:依次从第一段开始折，后一段剪过的叶子压至前一段下方，直至第四段形成交叉，最后一段收尾即可。

图8～图9:折好的成品与反面，因盒子底部是交叉式，所以椰汁凝固液倒入不易漏出。

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2019-04-29