红烧猪蹄（家庭版）

猪蹄2到3个剁小块洗净  开火凉水紧开锅5分钟再热水冲洗淋干水置盘中，炒锅放油八角2棵编出香味   继续放葱姜蒜编香    倒入猪蹄翻炒  烹入料酒   生抽   放老抽上色   盐少许（多少自己掌握）待猪蹄均匀着急关火   倒入电高压锅加少许水   花椒入调料包一同入锅  最后放几颗冰糖加盖30分钟。其间可以准备几个小炒，晚餐半个小时搞定。

2019-04-28