柠檬薄荷饮

严格来说不是按照这个食谱做的，刚好家里有一大把薄荷，就来搜了一下饮品做法。我做的算是薄荷味的简易水果饮了。
材料和步骤:
1.泡薄荷水。薄荷是平时做菜用的，我们这里一块钱一大把。我用两个杯子，分两部分泡:50度左右的开水，泡掐尖儿的部分，最后要放入饮品中，因为这部分最嫩、形态最好；80度左右的开水泡其他部分的大叶片，泡完只要薄荷水，不要这些叶片，这是薄荷味的主要来源。
Tips:掐尖部分水温尽量低一些，甚至不泡，最后加入饮品中即可，因为薄荷泡黑就不好看了。同时根据喜好，多取一些大叶片用高水温的开水泡。
2.薄荷水泡好后加入适量糖溶解。
3.柠檬片垫底。
4.少量沃柑放中间。
5.加了用剩下的一点预调鸡尾酒（经过少量玫瑰花茶和柠檬汁结合处理）。
6.冲入薄荷水，放入薄荷
口感:
主调是浓郁的薄荷味和轻微的柠味。因为我用的是做其他饮品剩下的青柠味预调鸡尾酒（主要是柠檬汁和鸡尾酒的混合），原本霸道的青柠饮料味淡了许多。微甜，微微酸，带一点柠檬的涩感。
总结:
1.我个人不喜欢薄荷水，可能因为我们这里吃薄荷太多了吧，凉拌、煮汤、配在红烧牛肉等大菜里，导致我觉得一切薄荷水都怪怪的。我还是喜欢做菜吃。
2.以后不尝试特殊饮品的话，我不会买预调鸡尾酒了，除了颜色好看，口感实在太普通了。

2019-04-27