无需塔模&不变形| 精致草莓、巧克力小塔

用了覆盆子果茸代替部分奶油做的甘纳许，变成偏酸甜的口感，不腻。没有烤蕾丝糖片，照着老师另一个方子快速做了可可颜色的珊瑚糖片。

2019-04-27