100%出油，原来流油的咸鸭蛋是这样做的——自制咸鸭蛋（多动图，孔瑶的食谱）

不知道为啥中间有点白，但确实红红的，而且会流油，我是用黄酒做的，因为高度白酒怕是假酒，加了点酱油腌，蛋黄咸得刚刚好，然后有几天我没事就给它晒太阳，可能温度太高，都出水了，大概腌了二十天成这样，称了下，最大的蛋黄18克，最小的12克，鸭蛋菜市场七元一斤，10个10元，感觉蛮划算的

2019-04-26