2019年04月24日

方子是Tinrry+微信号里的
标题:教你一个不揉面的方法，零基础也能做面包
改方子很好，好到我连续做了4天，方子简单，有兴趣的朋友可以找下Tinrry+的微信号
材料也简单，记录下以便以后再做
面团
高筋面粉150克，低筋面粉50克，食用盐3克，细砂糖12克，奶粉6克，酵母2克
食用水150克，橄榄油20克
馅料
西蓝花(提前焯水)20克
光式腊肠(提前蒸熟或是煮熟)40克
步骤
1.液体混合，加入混合后的粉类，加入酵母拌至无干粉
2.发酵3次(20-30分钟)，3次拉伸，拉伸的方法见微信视频
3.整形发酵，包馅，面团收圆，松弛(10-15分钟），分割5份，滚圆，再松弛(10-15分钟)，再滚圆，发酵，30分钟，刷橄榄油
4.烤箱预热200度，200度烤15分钟，刷橄榄油，大功告成！

2019-04-24