木瓜炖牛奶

因为想省事儿，所以呢，想直接煮沸牛奶把木瓜扔进去。没想到牛奶糊底了。一直在81至82度之间徘徊，再也升不了温。只好把热牛奶倒到玻璃碗里，木瓜块也放进去，然后放到微波炉加热。奶皮都出来了。看到有些人说加点淡奶油奶香味会更浓，但是不想把200克的淡奶油拆开又剩一部分，所以我用的是自己用香草豆荚和白糖熬的香草糖浆，奶香更浓了。用了一斤多的木瓜和500克牛奶，一次吃不完，剩的部分又加了点葡萄干，泡了几个钟头以后更好吃了。

2019-04-24