狼牙土豆

这两天老婆生病，我也被逼上梁山了。在家里，老婆是金牌大厨，我就是金牌打杂😄。金牌大厨生病了。打杂的也不得不做饭啊😓。老婆不爱出去吃，我呢，又是暖男一枚🤫。哎，赶鸭子上架吧。
       其实我就是懒，不愿意做也不愿意想。打杂多简单啊，让干啥就干啥呗🤩。
       看看家里有什么，再看看下厨房🤪。开始喽。
       第一道，狼牙土豆，参考下厨房：多倒点油，平时是少油主义者，说是多倒点其实后面才知道还是少了。放花椒炸出花椒油味道，花椒见黑了赶紧捞出，油留锅里，葱姜因人而异，炝锅，然后主角下锅，爆炒，我没有炸。如果油少了，炒着炒着就会自觉去加油了。后面我就是靠感觉了，或者尝尝是否熟了，快熟时放辣椒面，孜然，盐，我还放了点鸡精🤔反正都是调料，不知道能提啥味儿，应该错不了。都放进去再爆炒，关小火尝味，调整，出锅😁。说实话，真的味道还可以，没老婆做的好吃，但比我自己想的味道好，或许是常年打杂的功底深厚吧?

2019-04-22