淡奶油吐司--冷藏中种法

这个方子真是太棒了，把时间安排好即可，因为要计算冷藏的时间。这个方子我做了两次，第一次时间没算好，冷藏了25个小时，今天冷藏了17个小时，感觉两次的面包没有太大区别。而且中种面团也只发了两倍半的样子，可能是我家冰箱温度低吧。

2019-04-22