豆腐 豆腐

#豆腐 豆腐# 我也母鸡叫啥豆腐。
原料：豆腐一块，碎肉（一点点），小葱（一把），郫县豆瓣酱。
1.炒点肉糜，备用。
2.豆腐切小块，油温微热下锅中小火煎至两面金黄（我好像煎了好几面都金黄，主要第一次做怕碎。。。）
3.下豆瓣酱（依个人口味，今天加了三勺有点重口味了），锅内加水（这次加的温开水）没过豆腐即可。加盖小火煮～五分钟
4.开盖变大火稍微收一点汁。起锅豆腐，撒上葱花，淋上汁。完事。
5.我也不知道这样做算啥，反正吃起来还不错的～哈哈哈

2019-04-21