银芽韭菜小鱼干

小鱼干因为苦，去了头及内脏，同时用水泡了半天，把盐分去掉。这次泡的时间有点过长了，小鱼干一点咸味都没有，没有黄豆芽用的绿豆芽，可能是豆芽和韭菜用的多了，出水出的有点多。下次改用黄豆芽试一试，小鱼干泡水时间要短一些，味道还不错。

2019-04-20