自制凉皮，面筋

看起来不错呦，静置的面浆水第二天倒出清水后放了点甜菜根粉，面皮就成粉色的啦。调料水是用各种大料和盐一起熬煮后泡了一夜的，辣椒油是辣椒和孜然胡椒粉十三香芝麻一起做的。加上黄瓜丝绿豆芽，整体味道真心不错！

2019-04-20