2019年04月20日

这是第二次做了，第一次做的不太成功。6寸圆模，这次用了1.5倍的配料。因为作者的这个方子里没写什么时候加糖，上次就把糖与黄油、牛奶、奶酪混在一起融了。这次做之前看别的方子，是在打发蛋清时分三次加入白糖。本次还改进了一点，在加入蛋白霜前，蛋糕液还过了一下筛，所以这次做的口感要绵密柔滑很多。试尝了一小块，好吃好吃好吃好吃好吃～

2019-04-20