脆黄瓜炒鸡蛋～一菜登大堂

没有先用盐腌。香菇泡发之后，先爆炒一下，接着放入黄瓜片炒一下，加少许水再炒一下，一个鸡蛋加一点盐打散，再淋在黄瓜四周，稍凝固后翻炒一下，如果太干就再加少许水，加点盐再炒一下，出锅。很香，小朋友配了一碗粥，哈哈（咸了点，下次减盐）

2019-04-20