晚餐•2019年4月19日

#晚餐•2019年4月19日# 想做土豆泥，结果水份太多，不成型，于是有了这个土豆泥饼。稍作记录：土豆一个，胡萝卜多半根，糯米粉适量，马苏里拉芝士适量，葱花适量，鳕鱼丁适量，盐和胡椒粉适量。          1土豆胡萝卜蒸熟后打泥，2各种材料用刮刀搅拌均匀成面糊，3手蘸水将面糊拍成饼，4加少量马苏里拉芝士做馅，再拍成圆饼。5烤盘铺油纸，把做好的土豆泥饼放烤盘上。6烤箱上下管180℃烤30分钟出炉。
味道咸香，外焦里嫩，掰开拉丝不断。

2019-04-19